NOS MENUS SPÉCIAUX
Pour des groupes de 12 à 50 personnes
Une fête en famille, entre amis ou entre collègues, ou plus simplement un jour férié...Tant de belles occasions qui méritent un menu festif et gourmand!
TARIFS
-> Forfait apéritif € 13,- p.pers
-> Menu de groupe réduit €42,- p.pers
(sans la 2ème entrée)
-> Menu de groupe complet € 48,- p.pers
FORFAIT APÉRITIF
Le punch au Rhum Antillais
Ou
Le Kir mousseux
à la crème de cassis, de framboise ou de mûre
Ou
Le cocktail provençal (Kir à base de rosé, pêche et thym)
+
Feuilletés chauds
et
3 verrines p.pers.
MENU DE GROUPE
Saumon gravlax à l'aneth, pickles d' oignons grelots, mayonnaise à la moutarde ancienne
ou
Poitrine de canard fumé, crème de chou-fleur au fenugrec,
topinambours, mayonnaise à l'ail noir
ou
Crème de fromage de chèvre aux asperges vertes,
noisettes grillées et betterave
***
Croustillant de gambas sur lit de fenouil
ou
Tataki de thon au citron, gingembre et sésame
ou
Poisson du marché, crème à la fève de Tonka ou coulis de poivrons
***
Filet de Canard aux fruits rouges
ou
Roulé de gigot d’agneau aux amandes, jus au thym
ou
Médaillon de veau, sauce du chef
***
Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs
***
Gateau au chocolat ou à la crème pâtissière, fruits de saison
ou
Gâteau Opera
Ou
Gâteau croustillant aux trois chocolats
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Café