3.1 Carte du moment-NL

- ONZE ACTUELE KAART -
Om de versheid van onze gerechten en ook afwisseling te garanderen wordt onze kaart doorgaand vernieuwd
LUNCHEN OP HET TERRAS, DAT IS KLASSE!
Als het weer het toelaat...
LUNCHTIJD SALADES

Van Maandag tot Vrijdag middag bieden wij een dagelijkse keuzen van salades aan. Geldig van mei tot september

DE LUNCH KAART

 Zaterdag en zondag voor de lunch bieden wij u de kaart aan en ons menu "dégustation" dat u hieronder kunt terugvinden.

HET DINER!
Men dineert niet per toeval bij Le Lézard
In het belang van een duurzaam en verantwoord beheer hebben wij gekozen voor biokwaliteit voor het grootste deel van onze producten. Onze certificering wordt uitgegeven door écocert. Wij bieden elke dag de mogelijkheid aan onze gasten aan om een 100% biologish menu salen te stellen. Ons aanbod aan lokale en bioproducten groeit elk jaar.
TABLE D'HOTES

Elke donderdag avond

Donderdag avond ontvangen wij u in table d'hôte stijl!
Gezellig rond een grote tafel word een het dagmenu geserveerd.
Vergeet niet te reserveren. 

 

VAN DE KAART

Alle avonden en zaterdag en zondag lunchtijd.

Cette carte est indicative, certains plats varient au gré des jours 

FIJNPROEVERSMENU

€ 38.50

.

 
Serrano ham rolletjes met geitenkaas uit Aureille & Courgette carpacio met amandelen en schapenkaas (100% biologisch)

 

***
Meloen, groenten tartaar met krab

 

***
Parelhoenfilet gekonfijt met gember en citroen
***
Kaasplateau
***
Trio van desserts

.

.

.

WIJNARRANGEMENT

 

4 streekwijnen passend bij de gerechten


€ 19,50 p.pers.

MENU KAART
€ 29.50​

OM TE BEGINNEN…

Tartaar van meloen* groenten* en krab (+ € 3.50)

Courgette carpaccio met amandelen en schapenkaas

Serrano ham rolletjes met geitenkaas uit Aureille

​OM TE VERVOLGEN...

Parelhoenfilet gekonfijt met gember en citroen

Spelt risotto met asperges en seizoensgroenten (100% biologish)

Kleine hele gebraden zeewolf (+ € 4)

Garnituur van de dag:
Duo van quinoa, champignons en paprika

 

OM AF TE SLUITEN….
Kaas plateau (+ € 1.50)
Desserts van de dag
Trio gourmet desserts (+ € 1,50)
Koffie met een duo van desserts

Menu complet € 29,50 (+ suppléments)
Entrée + plat  € 25,50 (+ suppléments)
Plat + dessert € 24,00 (+ suppléments)
Plat  € 16,50 (+ suppléments)
* ingrédient issu de l’agriculture biologique

ONZE WIJNEN

De wijnkelder van de Lezard

De rosé van de Provence staat voor u koud. De wijncollectie die wij hier aanbieden bestaat uit een beetje meerderheid van hier en een beetje van daar. De kaart bestaat voor 90% uit wijnen uit biologische teelt.

ROSÉ & ROOD

 

Domaine d’Eole rosé. Appellation coteaux d’Aix. Eygalières
50 cl  € 21,00                      75 cl   € 25,00
Deze rosé voor fijnproevers met de kleur van rozenblaadjes is een ode aan de Provence en ... aan La Bastide !

Domaine de la Frégate rosé. Appellation Bandol
75 cl   € 24,50
Mourvèdre (50%), Grenache en Cinsault vormen deze harmonieuze wijn. Een combinatie van kracht en lichtheid, en de frisheid van zeelucht.

***********************

Domaine de Montirius. Vacqueyras AOC. « Garrigues » 2014
75 cl  € 37,50
Gemaakt van Grenache en Syrah, gerijpt naar onze wens. Dit domein produceert wijnen volgens de Bio-Dynamische cultuur, met een levensfilosofie gebaseerd op de zoektocht naar harmonie van hun wijnranken, hun streek, hun druiven en hun wijnen.

Domaine Berthet-Reynes. Appellation Châteauneuf du Pape. 2015
75 cl   € 48,50
Er wordt verteld dat de Grenachedruif het grootste deel vormt van de Appellation van de spirit van de wijnen van Chateauneuf-du-Pape, en deze druif haar likeur, haar warmte en zachtheid aan deze wijn geeft die al werd gemaakt door de pausen uit de Middeleeuwen.

 

​ WITTE WIJNEN & BUBBELS

Domaine d'Eole. Cuvée confidence 2016. IGP Alpilles
75 cl   € 43,50

Bloemig, met tonen van acaciahoning, ananas, subtiel geroosterde hazelnoten. Deze wijn weerspiegelt de kracht van het druivenras Roussane (100%). Deze wijn is 6 maanden gerijpt op droesem

Domaine des Terres Blanches. AOC. Les Baux de Provence. 2017
75 cl   € 24.00                              50 cl   € 20.00

Deze wijn bestaat uit Rolle, Grenache blanc en Clairette.

Bauget - Jouette. Champagne brut
75 cl   € 42,00

Een champagne met een fruitige, ruime en genereuze geur, maar met behoud van haar levendigheid en kracht.

Perrier-Jouët. Champagne Grand Brut
75 cl   € 66,00

Het huis Perrier-Jouët staat bekend voor de kwaliteit van haar Champagne. Aangenaam, elegant en met een zeldzame finesse.