3.1 Carte du moment

- NOTRE CARTE DU MOMENT -
Pour garantir la fraîcheur de nos plats ainsi que leur diversité, notre carte est en perpétuel renouvellement. En voici des exemples.
DÉJEUNER EN TERRASSE C'EST LA CLASSE !
Si le temps le permet...

De mai à septembre, du lundi au vendredi on y sert des salades et quelques plats chauds.
D'avril à octobre, tous les weekends, le menu carte et le menu dégustation du dîner  sont servis.
Cette carte est indicative, certains plats varient au fil des jours.

Les salades du midi

Du lundi au vendredi  midi
Omelette* aux fines herbes……………………………….........      € 9,50
Tomates, Mozzarella et pistou …………………………….......       € 9,50
Croques monsieur……………………………………………......      € 8,50
Salade niçoise…………………………………………………....     € 10,50
Légumes crus*, œuf dur*, thon et anchois
Assiette provençale..........................……………............…      € 12,00
Charcuteries et fromages  d’ici  et plus encore              
Hamburger maison…………………………………………….....    € 13,00
Bruschetta au chèvre frais d’Aureille et miel de Molleges.........   € 13,00
Pièce de bœuf, sauce du jour……………………………….......    € 14,50

Toutes nos assiettes sont accompagnées de salade et crudités principalement issus de l’agriculture biologique

Formule entrée et plat………………………………………….......   € 17,00

Choix entre deux entrées et deux plats

*  =  ingrédient issu de l’agriculture biologique

La carte du midi

Le samedi & dimanche midi

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Le midi en weekend nous proposons le menu-carte ainsi que le menu dégustation que vous retrouverez dans la rubrique dîner ci dessous

LE DÎNER !
On ne dîne pas au Lézard par hasard

Toujours dans un souci de gestion durable et responsable nous avons choisi la qualité bio pour la majeure partie de nos produits. Notre certification est délivrée par écocert. Notre approvisionnement progresse chaque année vers les produits locaux et bio.

La carte
Tous les soirs et samedi et dimanche midi
Cette carte est indicative, certains plats varient au gré des jours 

Menu dégustation

€ 38.50

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Tartare de melon au crabe, rouleau de courgette au chèvre frais d’Aureille, melon jambon
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Les gambas sauvages flambées au pastis
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Le carré d’agneau, son jus de garrigue et ses accompagnements du jour (100% bio)
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Le plateau de fromages
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L’assiette gourmande

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Dégustation de 4 vins de la région en accord avec les plats :
€ 19,50 p.pers.
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Menu carte

€ 28.50​

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POUR COMMENCER…

Tartare de melon* et légumes* au crabe  (+ € 3.50)
Mille feuille de légumes du soleil au chèvre frais
Melon* et jambon Serrano

POUR SUIVRE…

Filet de pintade rôti, consommé d’herbes*
Risotto de petit épeautre aux asperges et petits légumes (100% bio)
Petit loup entier rôti (+ € 4) (100% bio)
Filet de truite bio avec sa sauce aux câpres

Accompagnement du jour:
Duo de quinoa, champignons et potimarron

POUR TERMINER….

Le plateau de fromages (+ € 1.50)
Les desserts du moment
L’assiette gourmande (+ € 1.50)
Le café accompagné

Menu complet € 28.50 (+ suppléments)
Entrée + plat  € 24,50 (+ suppléments)
Plat + dessert € 22,50 (+ suppléments)
Plat  € 15.00 (+ suppléments)

* ingrédient issu de l’agriculture biologique

NOS VINS

La cave du Lézard

Le rosé de Provence vous attend bien au frais et une sélection de vins, surtout d'ici et un peu d'ailleurs vous est proposé.
La carte est composée de vins issus de l'agriculture biologique à hauteur de 80%

LES ROSES & LES ROUGES

Domaine d’Eole. Appellation coteaux d’Aix. Eygalières
50 cl  € 18,00                      75 cl   € 22,50           

Ce rosé aux notes gourmandes et au teint pétale de rose chante la provence et ….la Bastide !

Domaine de la Frégate. Appellation Bandol
37,50 cl  € 14,00                  75 cl   € 24,50           

Mourvèdre (50%), Grenache et Cinsault composent ce vin harmonieux, alliant puissance et légèreté, et fraîcheur des embruns maritimes.

Domaine de Montirius. Vacqueyras AOC. « Garrigues » 2013
75 cl  € 38,00

Issu des cépages Grenache, et Syrah, vieilli par nos soins

Ce domaine produit des vins en culture Bio-Dynamique, avec une philosophie de vie fondée sur la recherche d’harmonie avec leurs vignes, leurs terroirs, leurs raisins et leurs vins.

Domaine Berthet-Reynes. Appellation Châteauneuf du Pape. 2012
75 cl   € 48,50

On a coutume de dire que le grenache, cépage majoritaire de l'Appellation façonne l'esprit des vins de Chateauneuf-du-Pape, donnant la liqueur, la chaleur et le moelleux à ce vin qui fût vinifié  par les papes au moyen âge.

​ LES BANCS & LES BULLES

Romanin. IGP Alpilles. 2014
75 cl   € 30,00

Cultivé en biodynamie, ce vin provient à 98% du cépage Rolle.. Vin très équilibré entre la fraîcheur et  le gras, élégant et complexe.

Domaine des Terres Blanches. AOC. Les Baux de Provence. 2014
75 cl   € 26.20                               50 cl   € 20.80

Ce vin provient des cépages Rolle, Grenache blanc et Clairette.

Bauget - Jouette. Champagne brut
75 cl   € 40,00

La Carte Blanche présente une robe jaune d’or pâle et satiné.

Un champagne au nez fruité, ample et généreux mais conservant vivacité et puissance.

Perrier-Jouët. Champagne Grand Brut
75 cl   € 66,00

La maison Perrier-Jouët est réputée pour la qualité de son

Champagne agréable, élégant et d’une rare finesse.