LE BISTROT DU BRAU
LE BISTROT DU BRAU
Au cœur de la Provence
La Cuisine du Brau
Au cœur de la Provence
La Cuisine du Brau
Une carte de Bistrot signée par le Chef étoilé Christopher Hache avec pour maître mots : tradition, générosité & produits de qualité.
L’équipe du Bistrot du Brau, vous accueille pour vos déjeuners et dîners en Provence. En hiver, installez-vous dans notre salle chaleureuse ou dans notre salon privé avec cheminée pour un repas en toute intimité et en été, profitez de notre terrasse ombragée.
Contactez-nous pour vos repas d’entreprise, d’anniversaire ou autres évènements.
Ouvert tous les jours au déjeuner et au dîner
contact@hotellabastide.com – 04.90.95.29.62
la carte du bistrot
Découvrez
Nos Entrées & Grignotages
Escargot de Mollégès en persillade
8€
Oeufs mimosa
10€
Asperges vertes, sabayon beurre noisette
18€
Os à Moelle gratiné
12€
Panisse
6€
Brochette de coeur de taureau
6€
Radis – beurre maître d’hôtel
6€
découvrez
Nos Plats
Sole Française
42€
entière & meunière
Moules de Camargue
24€
façon marinière
Côte de Veau, glacée au jus
52€
pour 2 personnes
Coq au vin de la grand-mère
28€
L’épaule d’Agneau de la Crau, confite
25€
& fumé au thym
Découvrez
Nos Desserts
Chèvre frais
8€
de chez Gillet
Mousse au chocolat
10€
du Bistrot du Brau
La profiterole du Chef
14€
Le dessert de Lauriane “Fusion Traiteur”
14€
Crème brûlée
10€
Barquette de fraises “Ciflorette”
9,50€
& chantilly maison
Le déjeuner du Bistrot
Selon la sélection du chef
Menu 30€
Entrée & Plat
ou
Plat & Dessert
Menu 35€
Entrée, Plat & Dessert
Servi uniquement le midi en semaine (hors jours fériés & hors juillet – août)
N’inclut pas les plats de la carte
