LE BISTROT DU BRAU
LE BISTROT DU BRAU
Au cœur de la Provence
La Cuisine du Brau
Au cœur de la Provence
La Cuisine du Brau
Pour vous restaurer, vous retrouverez notre bistrot au caractère provençal à la cuisine familiale et authentique. Une cuisine portée par le chef étoilé Christopher Hache.
Alors prenez place a notre table où la convivialité est de mise, dans un cadre chaleureux et apaisant. Dès les beaux jours, profitez de notre terrasse ombragée et laissez-vous charmer par la douce mélodie provençale et la vue sur la nature qui vous entoure.
Toute l’équipe du Bistrot du Brau (prononcez « Braou ») vous accueille pour les déjeuners et dîners (voir les jours d’ouverture en bas de page). Pour réserver, vous pouvez nous contacter directement par téléphone au +33 4 90 95 29 62.
la carte du bistrot
Découvrez
Nos Entrées & Grignotages
Escargot au beurre persillé
8€
de notre producteur à Mollégès
Ceviche de Daurade
16€
Coriandre & citron vert
Carpaccio d’artichaut
14€
citron & parmesan
Poireau vinaigrette
12€
& mimosa
Caponata & oeuf mollet
10€
Jambon Ibérique
12€
& toast tomaté
Croustillant de tête de veau
12€
& sauce gribiche
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Nos Plats
Carpaccio maison de filet de boeuf
28€
frites
Sole meunière
36€
& écrasé de pomme de terre aux herbes
Cabillaud en aïoli
24€
Entrecôte Angus 350g
42€
sauce au poivre & frites
Poitrine de porc du Mont Ventoux confite
36€
déclinaison de carottes
Risotto de fregola sarda
25€
& champignons
Escalope de veau Milanaise
26€
roquette & parmesan
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Nos Desserts
La figue, en mousse & confite
9€
praliné noisette
Assiette de la fromagerie
12€
chez Emily à Eygalières
Glaces & Sorbets
2,5€
de chez Terre Adélice
Mousse au chocolat
8€
du Bistrot du Brau
Comme une tartelette citron
8€
sorbet citron
Le déjeuner du Bistrot
Selon la sélection du chef
Menu 30€
Entrée & Plat
ou
Plat & Dessert
Menu 35€
Entrée, Plat & Dessert
Servi uniquement le midi en semaine (hors jour fériés)
N’inclut pas les plats de la carte