LE BISTROT DU BRAU

LE BISTROT DU BRAU

Au cœur de la Provence

La Cuisine du Brau

Au cœur de la Provence

La Cuisine du Brau

Une carte de Bistrot signée par le Chef étoilé Christopher Hache avec pour maître mots : tradition, générosité & produits de qualité.

L’équipe du Bistrot du Brau, vous accueille pour vos déjeuners et dîners en Provence. En hiver, installez-vous dans notre salle chaleureuse ou dans notre salon privé avec cheminée pour un repas en toute intimité et en été, profitez de notre terrasse ombragée.

Contactez-nous pour vos repas d’entreprise, d’anniversaire ou autres évènements.

Ouvert tous les jours au déjeuner et au dîner 

contact@hotellabastide.com – 04.90.95.29.62

la carte du bistrot

Découvrez

Nos Entrées & Grignotages

Escargot de Mollégès en persillade
8€
Poireaux vinaigrette
12€

graine de moutarde

Tomates anciennes, gaspacho & Burrata
14€
Demi homard bleu gratiné
28€

tête farcie au corail et pinces

Panisse
6€
Brochette de coeur de taureau
6€
Ceviche de bar
16€

lait de coco

Huitres de Camargue
7€ - 14€

par 3 - par 6

découvrez

Nos Plats

Sole Française
42€

entière & meunière

Thon rouge de Méditerranée snacké
28€

sauce vierge

Côte de Veau, glacée au jus
52€

pour 2 personnes

Dorade entière rôtie au citron, tomate & aromates
56€

- 800g pour 2 pers.

L’épaule d’Agneau de la Crau, confite
25€

& fumé au thym

Volaille pochée, farce boudin blanc
34€

sauce aux morilles

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Nos Desserts

Chèvre frais de chez Gillet
10€

& salade verte

Mousse au chocolat
10€

du Bistrot du Brau

L’ile flottante, crème anglaise au thym
12€
Clafoutis aux fruits de saison
10€
Pêche au sirop
9€

verveine du jardin

Nougat glacé maison
12€

coulis fruits rouges

Le déjeuner du Bistrot

Selon la sélection du chef
Menu 30€

Entrée & Plat
ou
Plat & Dessert

Menu 35€

Entrée, Plat & Dessert

Servi uniquement le midi en semaine (hors jours fériés & hors juillet – août)

N’inclut pas les plats de la carte

Galerie Photos