LE BISTROT DU BRAU

LE BISTROT DU BRAU

Au cœur de la Provence

La Cuisine du Brau

Au cœur de la Provence

La Cuisine du Brau

Pour vous restaurer, vous retrouverez un bistrot au caractère provençal à la cuisine familiale et authentique. Une cuisine portée par le chef étoilé Christopher Hache.

Alors prenez place a notre table où la convivialité est de mise, dans un cadre chaleureux et apaisant. Profitez confortablement de notre terrasse ombragée et laissez-vous charmer par la douce mélodie provençale et la vue sur la nature qui vous entoure.

Toute l’équipe du Bistrot du Brau vous accueille du Mardi au Samedi pour les déjeuners et dîners. Pour réserver, vous pouvez nous contacter directement par téléphone au 04 90 95 29 62.

la carte du bistrot

Découvrez

Nos Entrées & Grignotages

Foie gras de canard
12€

mi-cuit

Panisse à la farine de pois chiche
6€

du mas de Daudet

Terrine de lapin
8€

faite maison

Planche à partager
12€

terrine de lapin maison, panisse & saucisson de taureau

Salade verte au chèvre chaud pané
14€

vinaigrette balsamique

Os à moelle gratiné
14€

fleur de sel de Camargue & ciboulette

Escargots petit gris
12€

beurre maître d'hôtel

Œufs de Manu
12€

façon mimosa

Gaspacho de tomates
12€

aux aromates du jardin

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Nos Plats

Filet de taureau Rossini
40€

& légumes de saison

Filet de veau
28€

cognac, jus aux mirabelles & légumes de saisons

Belle sole meunière
46€

& pommes vapeur

Poisson retour du marché
Selon arrivage

& légumes de saison

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Nos Desserts

Crème brûlée
8€

à la vanille

Tiramisu
9€

au café

Mousse au chocolat
8€

fleur de sel & huile d'olive

Assiette de la fromagerie
12€

chez Emily à Eygalières

Sélection de 3 sorbets
7€

Le déjeuner du Bistrot

Selon la sélection du chef
Menu 30€

Entrée & Plat
ou
Plat & Dessert

Menu 35€

Entrée, Plat & Dessert

 

Servi uniquement le midi

N’inclut pas les plats de la carte

Sélection de viandes maturées 

Entrecôte, race Angus (Irlande)
300gr/45€
Côte de bœuf, race Galice (Espagne)
100gr/20€
Cœur d’entrecôte, race Wagyu (Japon)
100gr/90€

Galerie Photos