LE BISTROT DU BRAU

LE BISTROT DU BRAU

Au cœur de la Provence

La Cuisine du Brau

Au cœur de la Provence

La Cuisine du Brau

Pour vous restaurer, vous retrouverez notre bistrot au caractère provençal à la cuisine familiale et authentique. Une cuisine portée par le chef étoilé Christopher Hache.

Alors prenez place a notre table où la convivialité est de mise, dans un cadre chaleureux et apaisant. Dès les beaux jours, profitez de notre terrasse ombragée et laissez-vous charmer par la douce mélodie provençale et la vue sur la nature qui vous entoure.

Toute l’équipe du Bistrot du Brau (prononcez « Braou ») vous accueille du Mardi au Samedi pour les déjeuners et dîners. Pour réserver, vous pouvez nous contacter directement par téléphone au +33 4 90 95 29 62.

la carte du bistrot

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Nos Entrées & Grignotages

Pâté en croûte du Chef
8€

& condiments

Jambon ibérique
10€

pain toasté à l'ail

Ceviche de Daurade
12€

Leche de Tigre

Os à moelle gratiné
10€

fleur de sel de Camargue & ciboulette

Asperge verte,
15€

sabayon parmesan & noisette

Soupe de courgette froide
12€

courgette crue & huile de basilic

Burrata
14€

tagliatelle de courgette et coulis de pistache

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Nos Plats

Epaule d’agneau de la Crau, confite
33€

& tian de légumes

Sole meunière
36€

& écrasé de pomme de terre aux herbes

Poulpe grillée,
28€

purée citronnée & légumes de saison

Entrecôte Angus 350g
42€

sauce au poivre & frites

Ris de veau glacé au jus
24€

& mesclun de salade

Gnocchis maison
22€

pesto, tomate & mozzarella

Petits farcis à la Provencale
23€

tomate, aubergine, courgette

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Nos Desserts

Les véritables crêpes suzette
12€
Clafoutis
9€

aux cerises de Provence

Fraise de la maison Ricaud
10€

& chantilly maison

Assiette de la fromagerie
12€

chez Emily à Eygalières

Glaces & Sorbet
2,5€

de chez Terre Adélice

Mousse au chocolat
8€

du Bistrot du Brau

Le déjeuner du Bistrot

Selon la sélection du chef
Menu 30€

Entrée & Plat
ou
Plat & Dessert

Menu 35€

Entrée, Plat & Dessert

 

Servi uniquement le midi

N’inclut pas les plats de la carte

Galerie Photos