LE BISTROT DU BRAU
LE BISTROT DU BRAU
Au cœur de la Provence
La Cuisine du Brau
Au cœur de la Provence
La Cuisine du Brau
Une carte de Bistrot signée par le Chef étoilé Christopher Hache avec pour maître mots : tradition, générosité & produits de qualité.
L’équipe du Bistrot du Brau, vous accueille pour vos déjeuners et dîners en Provence. En hiver, installez-vous dans notre salle chaleureuse ou dans notre salon privé avec cheminée pour un repas en toute intimité et en été, profitez de notre terrasse ombragée.
Contactez-nous pour vos repas d’entreprise, d’anniversaire ou autres évènements.
Ouvert tous les jours au déjeuner et au dîner
contact@hotellabastide.com – 04.90.95.29.62
la carte du bistrot
Découvrez
Nos Entrées & Grignotages
Escargot de Mollégès en persillade
8€
Oeufs mimosa
10€
Tomates anciennes, gaspacho & Burrata
14€
Os à Moelle gratiné
12€
Panisse
6€
Brochette de coeur de taureau
6€
Tartelette de thon rouge
16€
concombre, pastèque, façon vitello
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Nos Plats
Sole Française
42€
entière & meunière
Bourride de baudroie
26€
salade de fenouil
Côte de Veau, glacée au jus
52€
pour 2 personnes
Magret de canard, sauce au miel
24€
et graines de fenouil
L’épaule d’Agneau de la Crau, confite
25€
& fumé au thym
Ris de veau glacé au jus
52€
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Nos Desserts
Chèvre frais de chez Gillet
10€
& salade verte
Mousse au chocolat
10€
du Bistrot du Brau
L’ile flottante, crème anglaise au thym
12€
Clafoutis aux fruits de saison
10€
Crème brûlée
10€
Barquette de fraises “Ciflorette”
9,50€
& chantilly maison
Le déjeuner du Bistrot
Selon la sélection du chef
Menu 30€
Entrée & Plat
ou
Plat & Dessert
Menu 35€
Entrée, Plat & Dessert
Servi uniquement le midi en semaine (hors jours fériés & hors juillet – août)
N’inclut pas les plats de la carte
