LE BISTROT DU BRAU
LE BISTROT DU BRAU

Au cœur de la Provence
La Cuisine du Brau
Au cœur de la Provence
La Cuisine du Brau
Une carte de Bistrot signée par le Chef étoilé Christopher Hache avec pour maître mots : tradition, générosité & produits de qualité.
L’équipe du Bistrot du Brau, vous accueille pour vos déjeuners et dîners en Provence. En hiver, installez-vous dans notre salle chaleureuse ou dans notre salon privé pour un repas en toute intimité et en été, profitez de notre terrasse ombragée.
Contactez-nous pour vos repas d’entreprise, d’anniversaire ou autres évènements.
contact@hotellabastide.com – 04.90.95.29.62





la carte du bistrot

Découvrez
Nos Entrées & Grignotages
Escargot de Mollégès en persillade
8€
Bagna Cauda & ses légumes crus
8€
Panisses
8€
Croustillant de tête de veau
15€
sauce gribiche
Oeufs mimosa
8€
mayonnaise & huile de poireaux
Huître de Camargue
6€ / 12€
par 3 ou par 6
Bohémienne gratinée au parmesan
12€
Coeur de Taureau de Camargue
6€
façon "anticucho"
Soupe au pistou
14€
Carpaccio de loup de mer
12€
& poutargue
découvrez
Nos Plats
Sole Française
42€
entière & meunière
Entrecôte Angus
38€
sauce béarnaise
Lapin à la moutarde
26€
Pièce d’agneau confite de la Crau
34€
Tartare de boeuf préparé
24€
La pêche du jour
26€
Daurade snackée, beurre blanc
29€
Découvrez
Nos Desserts
Coupe Dame blanche
9€
Chèvre frais de chez Gillet à Aureille
8€
mariné à l'huile d'olive
Mousse au chocolat
8€
du Bistrot du Brau
Tiramisu à la minute
10€
Crème brûlée vanille
8€
Clafoutis au fruit du moment
10€
Le déjeuner du Bistrot
Selon la sélection du chef
Menu 30€
Entrée & Plat
ou
Plat & Dessert
Menu 35€
Entrée, Plat & Dessert
Servi uniquement le midi en semaine (hors jours fériés & hors juillet – août)
N’inclut pas les plats de la carte
