LE BISTROT DU BRAU
LE BISTROT DU BRAU
Au cœur de la Provence
La Cuisine du Brau
Au cœur de la Provence
La Cuisine du Brau
Une carte de Bistrot signée par le Chef étoilé Christopher Hache avec pour maître mots : tradition, générosité & produits de qualité.
L’équipe du Bistrot du Brau, vous accueille pour vos déjeuners et dîners en Provence. En hiver, installez-vous dans notre salle chaleureuse ou dans notre salon privé pour un repas en toute intimité et en été, profitez de notre terrasse ombragée.
Contactez-nous pour vos repas d’entreprise, d’anniversaire ou autres évènements.
– LE BISTROT EST ACTUELLEMENT FERMÉ –
RÉOUVERTURE LE 15 DÉCEMBRE.
Nous serons ouvert à Noel et au Nouvel An, les menus vous seront bientôt communiqués.
contact@hotellabastide.com – 04.90.95.29.62
la carte du bistrot
Découvrez
Nos Entrées & Grignotages
Escargot de Mollégès en persillade
8€
Croustillant de tête de veau
15€
sauce gribiche
Huître de Camargue
6€ / 12€
par 3 ou par 6
Gnocchi à la truffe noire
18€
& parmesan gratiné
découvrez
Nos Plats
Saint-Jacques façon quenelle
32€
sauce Nantua
Pot-au-feu
28€
tartine sauce gribiche
Tourte de gibier à plumes
26€
Ris de Veau glacé
49€
Découvrez
Nos Desserts
Brie à la truffe
16€
salade du moment
Mousse au chocolat
10€
du Bistrot du Brau
Tarte tatin
12€
crème fraîche
Crème caramel
9€
Entremet Noix de coco – mangue
12€
coulis de mangue
Le déjeuner du Bistrot
Selon la sélection du chef
Menu 30€
Entrée & Plat
ou
Plat & Dessert
Menu 35€
Entrée, Plat & Dessert
Servi uniquement le midi en semaine (hors jours fériés & hors juillet – août)
N’inclut pas les plats de la carte
